Instituto Tecnológico del Altiplano de
Tlaxcala:
Sitio web oficial: No Posee
Datos de contacto:
Instituto Tecnológico del
Altiplano de Tlaxcala
Dirección: Km. 7.5 Carretera Federal San Martín-Tlaxcala, San
Diego Xocoyucan, Tlax.
Teléfono y Fax: 01(248)4842819
E-mail: [email protected] |
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Se dictan las siguientes Carreras, Maestrías, Cursos, Postgrados y Doctorados:
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Ingeniería en Industrias Alimentarias |
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Objetivo General |
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Formar profesionistas con sólidas bases científicas y
tecnológicas, alto compromiso social, elevados valores
éticos, actitudes y aptitudes que le permitan
constituirse como agentes de cambio, capaces de
integrar, desarrollar y consolidar redes de valor en los
sistemas productivos de su entorno, mediante la
industrialización de los alimentos.
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Perfil Profesional |
- Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir
empresas de la industria alimentaria dentro de un marco
de desarrollo regional, nacional e internacional.
- Formular, planear, evaluar y ejecutar proyectos de
inversión tendientes a fortalecer el desarrollo del
sector alimentario.
- Analizar, evaluar y diseñar redes de valor en los
sistemas productivos alimentarios.
- Analizar, evaluar y optimizar los sistemas de
producción industrial de alimentos.
- Desarrollar, producir y comercializar productos con
alto valor agregado, en el mercado nacional e
internacional de acuerdo a la normatividad vigente y
satisfacer las demandas de alimentación y nutrición.
- Desarrollar productos agrícolas, pecuarios y
avícolas con características nutracéuticas y
funcionales.
- Desarrollar tecnología para la inocuidad y
preservación de alimentos, por métodos físicos,
fisicoquímicos, fisiológicos y químicos.
- Diseñar sistemas para el empaque y embalaje de
productos frescos y procesados.
- Investigar y desarrollar tecnologías aplicadas al
mejoramiento de los sistemas de producción y
organización, con la práctica del avaluó tecnológico.
- Adoptar, adaptar, transferir e innovar tecnologías y
la práctica del desarrollo tecnológico, para la
transformación de alimentos con sustentabilidad de los
recursos.
- Promover la producción de bienes de capital para la
industria alimentaria.
- Diseñar y crear redes de valor para la integración
de sistemas productivos con alto capital intelectual,
innovadoras e inteligentes en la organización;
holísticos y resilientes en los sistemas de producción
que generen productos y servicios de alto valor
agregado.
- Establecer sistemas de calidad en los procesos y
productos alimentarios bajo las normas internacionales.
- Realizar trabajo inter y multidisciplinario que
permita el fortalecimiento e integración de las
competencias.
- Diseñar sistemas alimentarios que permitan la mejora
de los mínimos de bienestar: Salud, nutrición, economía
y organización.
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RETÍCULA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
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Ingeniería en Agronomía |
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Objetivo General |
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Formar profesionales de la agronomía con bases
científicas, tecnológicas, éticas y humanísticas; amplia
visión creativa y emprendedora para la apropiación y
generación de sistemas de producción agropecuaria, bajo
estándares nacionales e internacionales; capaces de
comprometerse e involucrarse con la sociedad en el marco
del desarrollo sustentable.
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Perfil Profesional |
El ingeniero Agrónomo será capaz de:
- Desarrollar el proceso productivo agropecuario con
un enfoque holístico y sustentable de los recursos
disponibles.
- Trabajar en equipos de manera interdisciplinaria.
- Identificar y analizar la problemática social,
económica y política, en sus ámbitos regional, nacional
e internacional para proponer alternativas de solución.
- Generar, adoptar y transferir tecnologías apropiadas
a las necesidades del entorno.
- Integrar los sistemas de producción a cadenas
productivas para generar valor agregado.
- Aplicar la ingeniería de proyectos a fenómenos que
influyen en los procesos productivos.
- Identificar riesgos y aplicar estrategias de
bioseguridad e inocuidad en los sistemas productivos
agropecuarios.
- Utilizar estratégicamente los principios
socioeconómicos, administrativos y de legislación
inherentes a las actividades y proyectos de su
profesión.
- Ejercer liderazgo en las áreas de su desempeño
profesional para propiciar e impulsar cambios que
mejoren las condiciones de su entorno.
- Operar y administrar empresas propias o en sociedad
a fin de lograr el uso eficiente de los recursos.
- Organizar, capacitar y asesor a los usuarios de los
sistemas de producción.
- Aplicar las tecnologías y sistemas de información en
beneficio del sector productivo y de bienes y servicios.
- Comunicarse correctamente en forma oral y escrita.
- Interpretar correctamente la información escrita en
lengua extranjera.
- Actuar y guiarse con principios éticos y valores
morales en el ejercicio profesional, en un marco de
respeto y tolerancia a la persona y a la diversidad.
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RETÍCULA |
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