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Química

Examen Final

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LICENCIATURA EN NUTRICIÓN QUÍMICA

FINAL AGOSTO 2009

NOMBRE:

 

 

1)       Se determinó que la vitamina e tiene una composición porcentual de 40,9 % de C, 4,59 % de H y el resto de O. En otros experimentos se halló que su masa motar es aproximadamente 180 g/mal. Determínese la fórmula empírica y la fórmula molecular de la vitamina C.

Datos: Ar C = 12,0; Ar H = 1,01; Ar O:: 16,0

2)       A partir de una solución acuosa de H2S04, que tiene una pureza de 98,0 % m/m, y cuya densidad es: 8 ::.: 1,84 gtcm3• se deben preparar varias soluciones. Calcular qué volumen de solución concentrada se requiere en cada caso:

al Para preparar 100 ml de disolución 0,250 M.

b) Para preparar 250 ml de disolución 0,100 N.

3)       Se prepara una solución disolviendo 300 9 de Mg(CI03h en 1500 g de agua. Si la densidad de la misma es de 1,25 g/mL, calcular la concentración expresada en % mlm, %mlv, M y m.

Respuesta: 16,7 % m/m; 20,9 % m/v ; 1,09 M; '1,05 m

4)       Se tiene una solución de NaCI 0,150 M (Solución A)

a)       Preparar una solución B haciendo una dilución 1110 a partir de la solución A.

b)       Preparar una solución C haciendo una dilución 1110 de la solución B.

c)       Preparar una solución D haciendo una dilución 1f20 de la solución!-.

d)       Calcular la concentración de la solución B, C y D.

5)       Se estudió la composición química de la leche de vaca. En el trabajo de Tavema y col. (año 2001) se informó un valor promedio de agua de 881,5 g/kg. Calcular:

a)       El % de agua en la leche.

b)       El número de moles de H20 que hay en 350 g de este producto.

c)       El número de moléculas de H~ que hay en 350 9 de este producto.

d)       El número de átomos de O que hay en 350 9 de este producto.

6)      Se tratan 300 g de una muestra de CaC03 de 80,0 °/0 de pureza. ¿Cuántos gramos y cuántos moles de CaO se obtendrán si ei rendimiento de fa reacción es de! 85,0 %?

CaC03 (s)         CaO (s) + CO2 (g)

 

7)       Indica si las siguientes proposiciones son correctas o no. Justifica tu respuesta:

a)       Cuando el electrón del átomo de hidrógeno cae desde el cuarto nivel de energía al primero, emite una radiación cuya longitud de onda es mayor que si cae desde el segundo al primero.

b)       Una solución 2,00 M siempre tiene el doble de soluto que una solución 1,00 M.

c)       Una solución 0,100 M de NH3 y 0,300 M de NH4CI es una solución reguladora.

d)       Una solución 0,100 M de CH3COOH y 0,0200 M de NaCf es una solución buffer.

e)       Una solución 0,100 M de HN03 y otra 0,100 M CHgCOOH presentan el mismo pH. Dato: Ka: 1,8 x 10-5.

8. Completar la siguiente Tabla:

 

Compuesto

Nombre tradicional

Formula

1

 

H2SO4

2

HIPOCLORITO DE SODIO

 

3

ACIDO NITRICO

 

4

ACIDO ORTOFOSFORICO

 

5

 

CuSO4

6

 

KNO3