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| Nutrición Básica | 2º Parcial Promocional | 2º Cuat. de 2009 | Altillo.com |
1) Mencione 3 nutrientes que afectan la absorción y utilización de vitamina
A.
2) Vitamina E. Sinonimia, ingesta recomendada (mencionar el orden). Formas de
expresión. ¿Que funciones cumple? Consecuencias de déficit y exceso. Alimentos
que la contienen. ¿Cómo se modifica su biodisponibilidad respecto de la forma en
que se consume?
3) Hierro. Factores que determinan su absorción. Consecuencias de déficit.
Alimentos aportadores. Ingesta recomendada. Efectos adversos. Qué órganos lo
almacenan?