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Instituto Tecnológico del Altiplano de Tlaxcala
(Universidad de Tlaxcala - Municipio de Ixtacuixtla)


 

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Instituto Tecnológico del Altiplano de Tlaxcala:

Sitio web oficial: No Posee
Datos de contacto:
Instituto Tecnológico del Altiplano de Tlaxcala
Dirección: Km. 7.5 Carretera Federal San Martín-Tlaxcala, San Diego Xocoyucan, Tlax.
Teléfono y Fax: 01(248)4842819
E-mail: direccion@italtiplanotlaxcala.edu.mx


Se dictan las siguientes Carreras, Maestrías, Cursos, Postgrados y Doctorados:

Ingeniería en Industrias Alimentarias
Objetivo General
Formar profesionistas con sólidas bases científicas y tecnológicas, alto compromiso social, elevados valores éticos, actitudes y aptitudes que le permitan constituirse como agentes de cambio, capaces de integrar, desarrollar y consolidar redes de valor en los sistemas productivos de su entorno, mediante la industrialización de los alimentos.
 
Perfil Profesional
  • Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresas de la industria alimentaria dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional.
  • Formular, planear, evaluar y ejecutar proyectos de inversión tendientes a fortalecer el desarrollo del sector alimentario.
  • Analizar, evaluar y diseñar redes de valor en los sistemas productivos alimentarios.
  • Analizar, evaluar y optimizar los sistemas de producción industrial de alimentos.
  • Desarrollar, producir y comercializar productos con alto valor agregado, en el mercado nacional e internacional de acuerdo a la normatividad vigente y satisfacer las demandas de alimentación y nutrición.
  • Desarrollar productos agrícolas, pecuarios y avícolas con características nutracéuticas y funcionales.
  • Desarrollar tecnología para la inocuidad y preservación de alimentos, por métodos físicos, fisicoquímicos, fisiológicos y químicos.
  • Diseñar sistemas para el empaque y embalaje de productos frescos y procesados.
  • Investigar y desarrollar tecnologías aplicadas al mejoramiento de los sistemas de producción y organización, con la práctica del avaluó tecnológico.
  • Adoptar, adaptar, transferir e innovar tecnologías y la práctica del desarrollo tecnológico, para la transformación de alimentos con sustentabilidad de los recursos.
  • Promover la producción de bienes de capital para la industria alimentaria.
  • Diseñar y crear redes de valor para la integración de sistemas productivos con alto capital intelectual, innovadoras e inteligentes en la organización; holísticos y resilientes en los sistemas de producción que generen productos y servicios de alto valor agregado.
  • Establecer sistemas de calidad en los procesos y productos alimentarios bajo las normas internacionales.
  • Realizar trabajo inter y multidisciplinario que permita el fortalecimiento e integración de las competencias.
  • Diseñar sistemas alimentarios que permitan la mejora de los mínimos de bienestar: Salud, nutrición, economía y organización.
RETÍCULA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

 

Ingeniería en Agronomía
Objetivo General
Formar profesionales de la agronomía con bases científicas, tecnológicas, éticas y humanísticas; amplia visión creativa y emprendedora para la apropiación y generación de sistemas de producción agropecuaria, bajo estándares nacionales e internacionales; capaces de comprometerse e involucrarse con la sociedad en el marco del desarrollo sustentable.
 
Perfil Profesional

El ingeniero Agrónomo será capaz de:
  • Desarrollar el proceso productivo agropecuario con un enfoque holístico y sustentable de los recursos disponibles.
  • Trabajar en equipos de manera interdisciplinaria.
  • Identificar y analizar la problemática social, económica y política, en sus ámbitos regional, nacional e internacional para proponer alternativas de solución.
  • Generar, adoptar y transferir tecnologías apropiadas a las necesidades del entorno.
  • Integrar los sistemas de producción a cadenas productivas para generar valor agregado.
  • Aplicar la ingeniería de proyectos a fenómenos que influyen en los procesos productivos.
  • Identificar riesgos y aplicar estrategias de bioseguridad e inocuidad en los sistemas productivos agropecuarios.
  • Utilizar estratégicamente los principios socioeconómicos, administrativos y de legislación inherentes a las actividades y proyectos de su profesión.
  • Ejercer liderazgo en las áreas de su desempeño profesional para propiciar e impulsar cambios que mejoren las condiciones de su entorno.
  • Operar y administrar empresas propias o en sociedad a fin de lograr el uso eficiente de los recursos.
  • Organizar, capacitar y asesor a los usuarios de los sistemas de producción.
  • Aplicar las tecnologías y sistemas de información en beneficio del sector productivo y de bienes y servicios.
  • Comunicarse correctamente en forma oral y escrita.
  • Interpretar correctamente la información escrita en lengua extranjera.
  • Actuar y guiarse con principios éticos y valores morales en el ejercicio profesional, en un marco de respeto y tolerancia a la persona y a la diversidad.
RETÍCULA
 

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