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Instituto de Investigación para la Ind. Alimenticia
(Centros de Investigación)


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Instituto de Investigación para la Ind. Alimenticia:

Sitio web oficial: www.cuba.cu/investigaciones_alimentos
Datos de contacto:
Instituto de Investigación para la Ind. Alimenticia
Dirección:
Carretera al Guatao Km 3½,
La Lisa. Ciudad de La Habana. Cuba, CP 19200
Teléfono: (53)(7) 220919
Fax: (53)(7) 246553
E-mail: agu@iiia.edu.cu


Se dictan las siguientes Carreras, Maestrías, Cursos, Postgrados y Doctorados:

El Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) es la única institución científica que posee el Ministerio de la Industria Alimenticia cubana. Por su extensión y la diversidad de especialidades que abarca, esta institución puede considerarse como un conjunto de institutos para las distintas subramas de la industria alimentaria.

El instituto dispone de los recursos necesarios para investigar en las distintas etapas del procesamiento industrial de los alimentos que abarca desde el análisis de las materias primas, la selección y diseño de los envases, los estudios de durabilidad, la adecuación a los requerimientos nutricionales hasta el tratamiento de los residuales industriales.

Las plantas piloto donde se realizan las investigaciones permiten aplicar directamente los resultados en la industria. Otra función de estas plantas es la evaluación de equipos y tecnologías de avanzada para su introducción en las fábricas del país.

 

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