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Inst. de InvESTIGACIÓN de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA)
(Centros de Investigación)


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Inst. de Inv. de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA):

Sitio web oficial: www.icidca.cu
Datos de contacto:
Inst. de Inv. de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA)
Vía Blanca #804 y Carretera Central
San Miguel del Padrón
Ciudad Habana 11000
Cuba


Se dictan las siguientes Carreras, Maestrías, Cursos, Postgrados y Doctorados:

El ICIDCA, utilizando los conocimientos de la química y la biotecnología, realiza trabajos de I+D en el campo de los derivados de la caña de azúcar y los aplica en la agricultura, alimentación, salud y la industria; ejecuta trabajos de gestión tecnológica utilizando las técnicas de ingenierización y estudios de viabilidad económica para identificar posibilidades de desarrollo y materializarlos en forma de paquetes tecnológicos transferibles; contribuye a la reconversión y reactivación de la industria de los derivados mediante estudios de alternativas y asistencia técnica.

Desarrolla y comercializa producciones a pequeña y mediana escala y efectúa la venta de servicios científico-técnicos; forma y desarrolla los recursos humanos y difunde en el ámbito nacional e internacional el conocimiento alcanzado por los investigadores del Instituto.

Garantiza la sostenibilidad del desarrollo del Instituto mediante el cumplimiento de sus objetivos y el aseguramiento de los recursos humanos, financieros y materiales.

Relación de cursos:

  • Proceso de la producción de azúcar
  • Diversificación Azucarera Flexible
  • Gestión energética en la industria
  • Organización del proceso de  producción en una fábrica de Azúcar
  • Automatización y control de los  procesos azucareros
  • Tecnología para la refinación de azúcar crudo de caña
  • Uso óptimo del agua en la industria azucarera
  • Uso eficiente del vapor en el proceso
  • El mantenimiento asistido por computadora (MAINPACK)
  • Mantenimiento  integral y las afectaciones de corrosión  en la industria azucarera
  • Proceso de Cristalización
  • Proceso de Purificación
  • Planta moledora y manipulación de bagazo
  • Técnicas de Balances Energéticos
  • Técnicas de evaluación de inversiones
  • Sistemas de Gestión de la Calidad por la NC ISO 9001:2008
  • Buenas prácticas de laboratorio
  • Sistema de calidad en el proceso  industrial azucarero
  • Análisis químico azucarero convencional
  • Análisis de procesos en la industria alcoholera
  • Contabilidad azucarera
  • Análisis de riesgos y operatividad en la industria alcoholera
  • Adiestramiento en técnicas analíticas y microbiológicas para  el control del proceso de producción de etanol
  • Producción de etanol a partir de la agroindustria azucarera
  • Producción de biogás
  • La caña de azúcar y los aditivos en la alimentación animal
  • Formulación de piensos. Balance de raciones
  • Tecnologías limpias en el sector azucarero
  • Aplicación de Conceptos y Herramientas de Producción Más Limpia
  • Tecnologías Limpias en la Industria Sucro-alcoholera
  • El papel de la alta gerencia y las normas de la familia ISO 9000
  • Entrenamiento teórico-práctico en fermentaciones industriales
  • Aspectos relacionados con la producción y control de la calidad de los alcoholes, aguardientes y bebidas
  • Realización de métodos de ensayos en rones y alcoholes
  • Entrenamiento teórico práctico en cromatografía gaseosa aplicada a bebidas destiladas
  • Aspectos básicos para la constitución, entrenamiento y utilización del panel de catadores

 

 

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