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Nutrición Básica Examen Final Febrero 2009 Altillo.com

1-disponibilidad de aminoacidos y que es el score.

2-ácidos grasos esenciales (todo) , estructura, nombres, explicar la nomenclatura omega, definición, funciones, en que alimentos los encuentro, IR, síntomas por deficiencia

3-vitamina a (todo) sinonimia, funciones, fuentes alimenticias, síntomas por deficiencia, síntomas por exceso IR...

4-Selenio (todo) funciones, fuentes alimenticias, síntomas...