Altillo.com > Exámenes > UBA - Farmacia y Bioquímica > Higiene y Sanidad

1) Explique los estudios epidemiológicos que se pueden realizar para las enfermedades infecciosas hídricas.

2) ¿Qué efectos sanitarios trae la presencia de plomo, nitrato y de arsénico en el agua de bebida? Comente de qué fuentes pueden provenir.

3) Características de las aflatoxinas, en qué alimentos contaminados se pueden encontrar, qué profilaxis puede realizar para evitarlas.

4) Describa el proceso de la potabilización del agua para abastecimiento ¿Qué objetivo cumple cada paso?

5) Mencione cuáles de estas afirmaciones son verdaderas. Sólo justifique brevemente las falsas.
a) La autodepuración es un proceso de desequilibrio que se da por el aumento excesivo de nutrientes.
b) Para la determinación de la demanda bioquímica del oxígeno, se requiere la presencia simultánea de: materia orgánica, microorganismos, oxígeno disuelto.
c) En la técnica de la demanda química de oxígeno, se mide el oxígeno disuelto como mg/L que está relacionado con la oxidación de materia orgánica por microorganismos.