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Unidad 4 “Membrana plasmática” 
 

Funciones:

Define la célula y sus limites, es una barrera selectiva semipermeable, permite a las células reconocerse, adherirse entre si e intercambiar materiales e información. Posee receptores para señales externas que traduce y convierte en internas. 
 

Estructura:

“Mosaico fluido” Dos capas superpuestas de lípidos, fluida como un aceite que tiene insertas proteínas. Sus lípidos y proteínas se mueven en todas las direcciones.

Esta compuesta por lípidos, proteínas y glúcidos.

1) lípidos de membrana: función estructural, forma la bicapa.

b) colesterol: regula la fluidez

c) Glucolípidos: reconocimiento celular

2) Proteínas:

a) Integrales: pueden atravesar la membrana total o parcialmente. Son anfipáticas. Tienen un sector hidrofobito inserto en la membrana y una o dos regiones hidrofilitas expuestas al los medios intra y extra celular. Pueden atravesar una sola vez la membrana (monopaso) o varias (multipaso). Tiene movimiento lateral y sobre su eje.

b) Periféricas: están del lado citosólico, tienen función estructural.

3) Glúcidos: se asocian y forman glicolípidos y glicoproteínas. Intervienen en el reconocimiento y la adhesión celular. Están del lado extracelular 
 

Movilidad de los componentes de las membranas:

Rotación, traslación o difusión lateral, flip-flop (de una monocapa a otra) 
 

Factores que aumentan la fluidez: ácidos grasos insaturados, baja concentración de colesterol, alta temperatura, colas hidrocarbonadas cortas (dificultan el empaquetam)